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■今月のワイン&パスタ<2004年4月>
※過去の記事のため、現在のメニューとは異なりますのでご了承下さい。
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Vitiano Rosso Umbria/Corvo Glicine
シャルドネ アルト アディジェ コルテレンツィオ2002
 Chardonnay ALTO ADIGE Colterenzio

充分な熟度があり、ステンレスタンクのみで仕上げた爽快なシャルドネ。
食前酒に最適

品種:シャルドネ100%
産地:アルト アディジェ
生産者:Colterenzio


湘南フルーツトマトとモッツァレラチーズ、3種の野菜のニョッキトマトソース

ホウレン草、にんじん、カボチャの3種類のニョッキに湘南のフルーツトマト(レッド・オーレ)を合わせました。

 

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