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1. 豆にこだわり
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ブルーマウンテンと同じ、南米ジャマイカをはじめとする、３種類のそれぞれ特長ある良質な豆のみを厳選し、特別に焙煎し、配合した、まさにAKI'Sオリジナルブレンドです。
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2. 鮮度にこだわり
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どんなに良質な豆でも焙煎後は酸化が始まり、味と味と香りがおちていきます。AKI'Sのコーヒーは毎週2回炒りたての豆をブレンドしているので香りも高く、酸化の心配はありません。 |
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3. たて方にこだわり (プロの手作り)
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特注のコーヒーネルを使用し、１０杯分づつ、１４０gの粗挽き豆をAKI'Sの技術者が心を込めて丁寧にネルドリップしております。(※
他店のコーヒーマシーンでの豆の使用量は５g〜７g位)また、たて終わって３０分を経過したコーヒーは全て廃棄し、常にいれたての新鮮なコーヒーをご提供致します。 |
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4. クリームにこだわり
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コーヒーに添えてありますクリームは、脂肪分４５%の最高級フレッシュクリームで、より一層こくのある風味を引き出します。
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5. カップにこだわり
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味と共にカップも創業以来変わりません。ヨーロッパスタイルのシャープな型でコーヒーの温度が冷めにくい、少し肉厚なAKI'Sオリジナルのカップです。
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